คลอรีนไดออกไซด์
![]() |
คลอรีนไดออกไซด์ v
ชื่อทางเคมี : คลอรีนไดออกไซด์ (Chlorine Dioxide) สูตรทางเคมี : ClO2 CAS Number : 10049-04-4 ลักษณะ : ของเหลวใสสีเหลือถึงเขียว ผู้ผลิต : บริษัท วอเตอร์ สเปเชียลลิส ซัพพลาย จำกัด
|
บริษัทวอเตอร์ สเปเชียลลิส ซัพพลาย จำกัด ขอนำเสนอสารฆ่าเชื้อโรคทางเลือกใหม่ ที่สามารถใช้แทนคลอรีนน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงกว่าและไม่เกิดผลข้างเคียง โดยการฆ่าเชื้อโรคในน้ำดื่มและน้ำใช้ ด้วยการใช้วิธีคลอรีนไดออกไซด์นั้น ได้เพิ่มความสำคัญมากขึ้นในปัจจุบัน ทั้งนี้เนื่องจากกรรมวิธีการฆ่าเชื้อแบบธรรมดา เกิดปฎิกริยาข้างเคียง (Side reaction) คือคลอรีนจะไปทำปฎิกริยากับสารออแกนิคในน้ำ ก่อเกิดเป็นสาร Trihalomethane (THM) และ Nonpurgable (NPOX) ซึ่งสารเหล่านี้เป็นสารก่อให้เกิดมะเร็งทั้งสิ้น สรุปได้ว่า จะต้องพยายามหลีกเลี่ยงการใช้คลอรีนและสารไบโอไซด์ให้มากที่สุด
ผลที่ได้จากปฎิกริยาของคลอรีนไดออกไซด์ กับสารออกแกนิคที่ละลายอยู่ในน้ำจะมีผลความเป็นพิษน้อยกว่าทั้งในด้านปริมาณและความรุนแรง นอกจากนี้คลอรีนไดออกไซด์ยังละลายน้ำได้ดีกว่าด้วย
คลอรีนไดออกไซด์นั้น เป็นสารที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการฆ๋าเชื้อโรค ทั้งในน้ำดื่มและในน้ำดิบ ที่มีสารประเภทออแกนิคละลายอยู่อย่างมาก เช่น น้ำผิวดิน หรือน้ำใต้ดิน ที่ผ่านการหมักหมมของซากอินทรีย์ต่าง ๆ
การเติมคลอรีนไดออกไซด์ลงไปแม้เพียงปริมาณน้อย ๆ ก็สามารถฆ่าเชื้อโรคได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากคลอรีนไดออกไซด์จะไม่ค่อยรวมกับสารอื่น ๆ เป็นสารประกอบคลอรีน ซึ่งทำให้อำนาจในการฆ่าเชื้อของคลอรีนลดลง ในการใช้งานส่วนใหญ่แล้วจะใช้ความเข้มข้นของคลอรีนไดออกไซด์ เพียง 0.1 ส่วนในล้านส่วน (Part per million-ppm) ก็เพียงพอต่อการฆ่าเชื้อโรค ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้คลอรีนไดออกไซด์ ที่ผลิตโดยกรรมวิธีของ บริษัท วอเตอร์ สเปเชียลลิส ซัพพลาย จำกัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งนี้ เพราะเมื่อคลอรีนไดออกไซด์สัมผัสกับอาหารซึ่งอาจจะด้วยกรรมวิธีที่ออกแบบเอาไว้หรือโดยไม่จงใจก็แล้วแต่ จะไม่ทำให้อาหารนั้นมีรสชาติเปลี่ยนแปลงอย่างใด
คลอรีนไดออกไซด์ เป็นสารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฆ่าเชื้อโรค ในน้ำอ่อนหรือในน้ำที่มีค่า pH สูง ๆ อันเป็นสภาวะที่ความสามารถในการฆ่าเชื้อของคลอรีนไดออกไซด์หรือกว่าคลอรีน โดยที่คลอรีนส่วนใหญ่นั้น เมื่อค่า pH สูงขึ้นจะเปลี่ยนไปอยู่ในรูปของไฮโปคลอไรท์ (OCl-) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อลดลง
ปัจจุบันทั้ง องค์การอนามัยโลก (WHO) คณะกรรมการอาหารและยาประเทศอเมริกา (FDA) คณะกรรมการอาหารและยาประเทศไทย (อย.) ได้ส่งเสริมสนับสนุนให้มีการใช้สารคลอรีนไดออกไซด์แทนคลอรีนทั่วไป โดยเฉพาะในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ที่ส่งออกไปยังประเทศในแถบยุโรปและอเมริกา ซึ่งกลุ่มประเทศเหล่านี้จะขอความร่วมมือจากทางผู้ส่งออกให้ใช้สารฆ่าเชื้อในกลุ่มของคลอรีนไดออกไซด์เพื่อความปลอดภัยที่ดีกว่าของผู้บริโภค
คุณสมบัติ |
คลอรีนไดออกไซด์ |
คลอรีนน้ำ |
ศักยภาพการทำปฎิกริยา Oxidation |
สูงกว่าคลอรีนน้ำ 5 เท่า |
น้อยกว่าคลอรีนน้ำ |
ช่วง pH ที่สามารถฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ |
6-10 |
6-7.5 |
การฆ่าเชื้อ |
สามารถทะลุผนังเซลล์ เข้าไปทำลายเชื้อได้ถึงนิวเคลียส |
ทำลายได้เฉพาะบริเวณผนังเซลล์ |
ระยะเวลา |
สามารถอยู่ในน้ำได้นานถึง 48 ชม. |
สามารถอยู่ในน้ำได้น้อยกว่า 24 ชม. |
ผลข้างเคียง |
ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ |
ก่อให้เกิดผลข้างเคียงของ Trihalomethanes (THMs) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง |
กลิ่น ในระบบน้ำประปา น้ำดื่ม |
ไม่มีกลิ่น |
มีกลิ่นตกค้าง |
กลื่น เมื่อใช้กับอาหาร โปรตีน แป้ง น้ำตาล |
ไม่มีกลิ่นติด และไม่ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนแปลง |
บางครั้งเกิดกลิ่นที่พึงรังเกียจ |
ตารางเปรียบเทียบ ความแตกต่างระหว่างคลอรีนไดออกไซด์ (ClO2 ) กับ คลอรีนน้ำ (NaOCl)